本發(fā)明公開了一種聚氨酯光交聯(lián)樹脂固定雙酶顆粒及在低聚果糖生產(chǎn)中應用。本發(fā)明通過將聚氨酯光交聯(lián)樹脂預聚物水溶液和安息香乙醚混合，滅菌后再加入果糖基轉(zhuǎn)移酶溶液和葡萄糖異構(gòu)酶溶液；攪拌均勻，倒入玻璃?？驍偲?，紫外光照射固定，得到聚氨酯光交聯(lián)樹脂固定雙酶顆粒。將該顆粒用于生產(chǎn)低聚果糖生產(chǎn)，是將該顆粒加入到蔗糖溶液中，再加入Mg2+、S2O42-作為激活因子，振蕩反應，得到低聚果糖。該顆粒的制備方法簡單，材質(zhì)安全無毒。將其用于生產(chǎn)低聚果糖，轉(zhuǎn)化效率得到了極大的提高，低聚果糖含量達到52.12%，表征轉(zhuǎn)化率比游離酶和固定化單酶體系分別提高了66.94%和47.57%，具備有工業(yè)應用價值。
|
2021-08-03
1260
