2013年7月21日,高碑店市辛立莊鎮小韓莊千畝油桃基地出現了與往年不同的場景:一筐筐剛剛采摘的油桃不像往年那樣裝上拖拉機和三馬車運走,而是被叉車送進一個印有“點對點冷藏保鮮農副產品配送中心”字樣能容納30噸水果的可移動式大集裝箱冷庫里。基地負責人興奮地說:“這是基地今年首次采用冷鏈技術收儲運果實,此辦法可使水果一摘下來就進入保鮮狀態,產品比以往都保存一個多月,今后再也不用為油桃不好保存造成大量損失發愁了!”
這是該市點對點果蔬農民專業合作社首次試水冷鏈物流收儲運模式——讓果蔬從田間地頭一收獲即入庫封門冷藏,經過長途運輸,到達全國各大城市社區居民點才開門售賣,實現從產地到餐桌全程溫度一體化控制。可移動式冷庫十分方便地放置在田間地頭,在產品源頭上首先預冷保鮮,可減少農產品產后損失30%以上。遇冷后的農產品(如葉綠菜等生鮮物)水份營養不流失,品相品質保持剛采摘時原樣,自然能賣出好價錢,使農民致富增收有了保障。點對點的全程封閉冷鏈物流還確保了從生產源頭到餐桌的食品安全。
據了解,這座可移動式冷庫是該社技術人員根據本地實際自行攻關設計,由國內制冷專家以標準集裝箱為庫體量身定做的。目前已生產出多個款式和規格,具有體型小、可移動和使用壽命長等特點,可廣泛適用于田間地頭蔬菜、水果的快速預冷和銷售終端農產品的貯藏,為農民豐收果實增添了新的保駕護航器。